Бюджетирование в гостиничном бизнесе

Занимаюсь помимо отчетности еще ассистированием процесса подготовки бюджета. Компания наша имеет разветвленную гостиничную сеть. Предлагаю обсудить специфику! Готов сразу изложить основные принципы, которые использует наша компания
Мы используем в процессе оперативного управления Единую систему бухгалтерского учёта (The Uniform Systems of Accounts for Lodging Industry), которая даёт возможность применять бюджетирование. Основной принцип указанной системы планирования, учёта, контроля и анализа - в отражении доходов и расходов по каждой службе отдельно для расчёта операционной прибыли подразделения
К центрам финансовой ответственности в гостиничном бизнесе мы относим:
1. центр прибыли — отвечает за все доходы и расходы;
2. центр инвестиций — отвечает за капиталовложения и отдачу на вло¬женный капитал;
3. центр прибыли и инвестиций — отвечает за капиталовложения, за все доходы и расходы и соответственно за прибыль;
4. центр доходов и затрат — отвечает за выручку и ограниченные затраты, связанные с получением этого дохода (вклад в валовую прибыль) .
5. центр затрат — отвечает только за затраты.

Мы сокращаем:
— затраты за счёт сокращения материальных затрат и расходов на оплату труда, как наиболее весомых и быстрорастущих расходных статей в гостиничном бизнесе;
— и пытаемся обеспечить постановку планирования, учёта и контроля за привлечением заёмных средств, за состоянием расчётов с дебиторами и кредиторами.


Составляем следующие сводные бюджеты:
• бюджет коммунальных услуг (в разрезе центров ответственности);
• бюджет расходов на оплату труда (в разрезе центров ответственности);
• бюджет дебиторской и кредиторской задолженности;
• кредитный бюджет.